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Manejo de sistemas de producción agropecuaria
En la agricultura tradicional desde tiempos remotos el hombre ha diseñado y manejado sus propios sistemas agrarios con la finalidad de hacer uso eficiente de los recursos naturales y evitar la degradación de estos, otro de los objetivos fundamentales de estas tecnologías era la obtenci ón de una mayor cantidad y diversidad de alimentos.
La Provincia de Loja se caracteriza por tener un relieve irregular por lo que los sistemas agrarios deben ser manejados con tecnolog ías adecuadas que n o ocasionen efectos colaterales al medio ambiente.
El estudio de los sistemas agrarios es importante ya que abarca en su totalidad diferentes niveles entre los cuales tenemos el sistema agrario propiamente dicho que gira en torno a los beneficios de la mi crocuenca, el nivel 2 de sistemas de producci ón que se integra a nivel de finca, el nivel 3 de sistema de cultivo que es aplicable en diferentes parcelas y por último se incluye el nivel 4 de sistema de crianza que se desarrolla en función del rebaño.
El sistema de producci ón se conforma por la integraci ón de los sistemas de cultivo y de crianza y por las actividades no agropecuarias. Desde el punto de vista de nuestra carrera de ingenier ía agronómica es imprescindible conocer estos enfoques por la raz ón de que en todo trabajo de diagnostico de sistemas agrarios se requiere a más de lo mencionado otros abordajes como zonificaci ón del área de estudio, periodizaci ón, diagramas umbrotérmico, transecto, etc.
El presente trabajo se limita a l reconocimiento y graficacion del transecto de la microcuenca "campana - malacatos" en zonas alta, media y baja realizado en tres momentos de tiempo y, algunas concepciones b ásicas para la introducci ón al tema como microcuencas, sistemas agroforestales , clima, cobertura veg etal, agricultura tradicional y sustentable, sistemas de crianza, cultivos, etc. El tema mencionado guarda relaci ón con otras memorias incluidas en el estudio de diagnósticos agrarios.
El presente trabajo se desarrollo en la microcuenca "campana malacatos" y en la Universidad Nacional de Loja desde el 01 de octubre hasta el 20 de noviembre de 2008 bajo la supervisi ón y coordinación del Ingeniero Manuel Ruiz.
Para la realizaci ón del presente trabajo se consider ó los siguientes objetivos:
? Sectorizar y reconocer el transecto de la microcuenca "Campana - Malacatos", en tres momentos de tiempo en zonas alta, media y baja .
? Realizar la representaci ón gráfica del transecto de la microcuenca "Campana - Malacatos" en zonas alta, media y baja.
HIPÓTESIS ? En el transecto de la microcuenca "Campana - Malacatos", la zona alta se caracteriza por su relieve accidentado con suelos poco profundos y vegetaci ón achaparrada. La zona media posee un relieve poco accidentado y sistemas de crianza silvopastoril . La zona baja tiene pendientes m enores al 12 %, suelos pedegosos y limitados sistemas de producci ón agrícola.
II. MARCO TE ÓRICO
2.1. EL TRANSECTO El transecto se lo puede definir como una idea básica para muestrear y seleccionar una serie de rutas que cubran los diferentes h ábitats de una determinada zona de estudio y visitarlas contando los individuos a la vista o modificaciones. (B. Cueva 2006).
La longitud de los transectos depende del tipo de hábitat pero oscila entre 100 m, 1 Km hasta cubrir la longitud de una microcuenca etc. La velocidad con que se realiza el censo es entre 1 ó 2 km/h.
Figura 1. Transecto de la microcuenca "Campana -Malacatos" A. Zona alta, B. Zona media, C. Zona baja Fuente: Los Autores (grupo 4.)
2.2. ZONIFICACIÓN AMBIENTAL La zonificación ambiental se entiende como un diagnóstico ambiental del área que busca comprender e interpretar los procesos ecológicos, mediante la caracterización del medio físico, biótico y de infraestructura social. En la caracterizaci ón de los ecosistemas se resumen las características físicas, bióticas y sociales de los sistemas ecológicos de la regi ón, con el fin de determinar su aptitud natural y su funcionabilidad (www.la zonificaciónambiental-Monografias.com.htm).
2.3. COBERTURA VEGETAL La cobertura vegetal puede ser definida como la capa de vegetaci ón natural que cubre la superficie terrestre, comprendiendo una amplia gama de
biomasas con diferentes caracter ísticas fisonómicas y ambientales que van desde pastizales hasta las áreas cubiertas por bosques
naturales. También se incluyen las coberturas vegetales inducidas que son el resultado de la a cción humana como ser ían las áreas de cultivos.
La cubierta vegetal favorece la evaporaci ón y desecación del suelo, y aun del subsuelo, gracias a la transpiración (N. Maldonado 2 001).
2.4. CLIMA El clima es el conjunto de los valores promedios de las condiciones atmosféricas que caracterizan una regi ón. Estos valores promedio se obtienen con la recopilación de la informaci ón meteorológica durante un periodo de tiempo suficientemente largo. Seg ún se refiera al mundo, a una zona o regi ón, o a una localidad concreta se habla de clima global, zonal, regional o local (microclima), respectivamente.
El clima es un sistema complejo por lo que su comportamiento es muy dif ícil de predecir. Por una parte hay tendencias a largo plazo debidas, normalmente, a variaciones sistemáticas como el aumento de la radiación solar o las variaciones orbitales pero, por otra, existen fluctuaciones caóticas debidas a la i nteracción entre forzamientos, retroalimentaciones y moderadores. Ni siquiera los mejoresmodelos climáticos tienen en cuenta todas las variables existentes por lo que, hoy d ía, solamente se puede aventurar una previsión de lo que será el tiempo atmosférico del futuro más próximo. Asimismo, el conocimiento del clima del pasado es, también, m ás incierto a medida que se retrocede en el tiempo. Esta faceta de la climatología se llama paleoclimatología y se basa en los registros fósiles, los sedimentos, las marcas de los glaciares y las burbujas ocluidas en los hielos polares. De todo ello los científicos están sacando una visi ón cada vez más ajustada de los mecanismos reguladores del sistema clim ático (es.wikipedia.org/wiki/ Clima).
2.4.1. Altitud y Temperatura La altitud de una regi ón determina la delimitaci ón de los pisos térmicos respectivos. A mayor altitud con respecto al nivel del mar, menor temperatura. Adem ás, si aumentamos la altitud cada 150 m la temperattura (Tº) descenderá 1 ºC.
En la zona intertropical existen 4 pisos térmicos:
1. Macrotérmico (0 a 1 km): su temperatura var ía entre los 20 y 29 °C. Presenta una lluviosidad variable.
2. Mesotérmico (1 a 3 km): presenta una temperatura entre los 10 y 20 °C, su clima es montañoso.
3. Microtérmico (3 a 4,7 km): su temperatura var ía entre los 0 y 10 °C. Presenta un tipo de clima de P áramo.
4. Gélido (más de 4,7 km): su temperatura es menor de -0 ºC y le corresponde un clima de nieve de alta monta ña.
El cálculo aproximado que se realiza, es que al elevarse 150 m, la temperatura baja 1 ºC. (http://es.wikipedia.org/wiki/Clim a)
2.5. APROVECHAMIENTO Y USO DE LA TIERRA DE CULTIVO Desde el punto de vista agr ícola se distinguen dos grandes categor ías de aprovechamiento de los suelos : la superficie cultivada o arable y la
superficie no cultivada. Dentro de las primeras se incluyen las subcategorias: cultivos de ciclo corto, cultivos perennes, tierras de
barbecho, pastos cultivados. A la superficie
no cultivada pertenecen los bosques p rotectores y/o productores, los pastos naturales, tierras marginales y otras tierras. Esta última subcategorias engloba aquella porci ón del territorio empleada en la construcci ón de vías de comunicaci ón, canales de riego, etc. (T. Guerrero 2008).
Figura 3. Categorías de aprovechamiento y uso de la tierra en el transecto de la microcuenca "Campana - Malacatos" A. Subcategoria de cultivos de ciclo corto (zona baja), B. Superficie no cultivada (zona media) Fuente: Los Autores (grupo 4.)
2.5.1. Prácticas de Manejo Para el manejo y conservaci ón del suelo se encuentra la divisi ón de los suelos en categor ías de capacidad. En este sistema los suelos más llanos y estables se asignan a los cultivos anuales, y otras áreas a las plantas perennes, como las herb áceas y leguminosas, al pastoreo o la explotaci ón forestal en la parte media o en la parte alta. (www.infoagro.com).
2.6. MICROCUENCA Es un término usado para definir una subcuenca pero de un tama ño no mayor a 40 Km2, que provee agua a uno o m ás mini riegos. La determinaci ón de límites de la microcuenca est á basada en términos técnicos, usando la toma de agua para sistemas de mini riego como puntos de referencia. La microcuenca generalmente se determina bajo el concepto de la cuenca hidrogr áfica aunque en algunos casos la geolog ía influye en la delimitación de la microcuenca.
2.7. ECOSISTEMA Se puede definir el ecosistema corno un sistema abierto, que resulta de la suma de todos los organismos vivos y de los componentes f ísicos y químicos que interactúan recíprocamente en el espacio y en el tiempo en una determinada.
Las propiedades generales del ecosi stema se pueden resumir en comportamiento global imposible de interpretar tomando s ólo una de sus partes, interacci ón de los elementos bióticos y abióticos del sistema y la complejidad producida por miles de procesos de causa — efectos recíprocos (Fernández 2 000). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
2.7.1. Agroecosistema Son sistemas originados por la acci ón del hombre sobre los ecosistemas naturales con objeto de utilizar el medio de forma m ás o menos sostenida para obtener plantas o animales de consumos inmediatos o transformables (Fern ández 2000). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
2.7.1.1. Criterios para c lasificar los agroecosistemas Whittlesay (1936), reconoci ó cinco criterios con los cuales clasificar los agroecosistemas en una reg ión:
? La asociación de cultivos y ganado.
? Los métodos empleados para criar los cultivos y el ganado.
? La intensidad de empleo de trabajo, capital y organizaci ón; y, la producci ón resultante del producto.
? El conjunto de estructuras empleadas para albergar y facilitar las operaciones en el predio (Jiménez 1997). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
2.7.2.1. Agricultura sustentable Se refiere generalmente a un modo de agricultura que intenta proporcionar rendimientos sostenido a largo plazo, mediante el uso de tecnolog ías de manejo que integran los componentes del predio de manera de mejorar la eficiencia biol ógica del sistema, la mantenci ón de capacidad productiva del agroecosistema, la preservaci ón de la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para automantenerse y autorregularse.
La agricultura sostenible persigue los siguientes objetivos:
· Producción estable y eficiente de recursos productivos.
· Seguridad y autosuficiencia alimentaria
· Uso de prácticas agroecológicas o tradicionales de manejo.
· Asistencia de los m ás pobres a través de un proceso de autogesti ón.
· Un autonivel de participaci ón de la comunidad en decidir la direcci ón de su propio desarrollo agrícola.
· Conservación y regeneración de los recursos naturales (Morales 1996). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
2.8. SISTEMAS DE PRODUCCI ÓN El sistema de producci ón es el conjunto estructurado de actividades agr ícolas, pecuarias y no pecuarias, establecido por un productor y su familia para garantizar la reproducci ón de su explotación; resultado de la combinaci ón de los medios de producci ón (tierra y capital) y de la fuerza de trabajo disponible en un entorno socioecon ómico y ecológico determinado (Apollin y Eberhart 1999). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
Dufumier (1986) define a un sistema de producci ón como una combinaci ón (en el tiempo y en el espacio) de los recursos disponibles para la obtenci ón de productos vegetales y animal es. Ello puede ser también concebido como una combinaci ón más o menos coherente de diversos subsistemas productivos. Citado por Regalado y Moreno 2 003.
2.8.1. Subsistemas del Sistema de Producci ón Agropecuario Un sistema de producci ón se compone de diferentes subsistemas:
- Sistema de cultivo; definidos a nivel de las parcelas, explotadas de manera homogénea, con las mismas tecnolog ías y sucesiones de cultivos (Apollin y Eberhart 1997). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
En este sentido las varia ciones de los sistemas de cultivo desarrollados dependen tanto de la estrategia del tipo de productor como de las caracter ísticas de la zona agroecol ógica (Eberhart 1995). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
- Sistema de crianza; se define corno un conju nto de elementos en interacci ón dinámica, organizados por un productor en vista de valorar los recursos vegetales por medio de animales domésticos (Eberhart 1995). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
- Sistema de transformaci ón; de los productos agropecuarios (transformaci ón de cereales, fabricación de quesos, etc.).
- Actividades no agr ícolas; pequeños negocios, artesan ía, venta de fuerza de trabajo en la ciudad y las actividades domésticas que contribuyen a la reproducci ón del sistema de producción (Apollin y Eberhart 1999). Citado por Regalado y Moreno 2 003.
III. MATERIALES Y M ÉTODOS
? UBICACIÓN POLITICA La microcuenca "Campana -Malacatos" se ubica al sur ori ente de la ciudad de Loja y al norte de la poblaci ón de Malacatos. Limita al Sur con el nudo de Cajanuma, al Occidente por el Cerro Urituzinga hasta Malacatos por el Este la Cordillera Oriental tanto el Cerro campana y el Curitroje y por el Norte Malacatos.
? UBICACIÓN GEOGRÁFICA La zona de transecto de la microcuenca "Campana -Malacatos" se encuentra ubicada en las siguientes coordenadas planas:
- 9 534 500 m – 9 573 000 m N - 695 000 m – 710 000 m E Altitud: 2600 m.s.n.m. - 1700 m.s.n.m.
? UBICACIÓN ECOLÓGICA Según Holdridge la zona de vida del área de estudio corresponde a Bosque Pre- Montano Bajo (bs -PM).
3.1. MATERIALES 3.1.1. Materiales de campo - altímetro - mapa base - libreta de apuntes - lapiz - cámara fotografica - formato de encuesta 3.1.2. Materiales de oficina - computador - carta topográfica 3.2. METODOLOGIA 3.2.1. Metodología para el primer objetivo "Sectorizar y reconocer el transecto de la microcuenca Campana - Malacatos, en tres momentos de tiempo en zonas alta, media y baja ." Para la realizaci ón del presente trabajo se coordino con el docente de la unidad la delimitación del transecto de recorrido correspondiente a la microcuenca "Campana Malacatos", durante tres momentos de tiempo realizado en dos días.
Figura 4. Mapa base del trayecto Loja – Malacatos Fuente Carta topogr áfica del IGM.
Previo al recorrido se elaboro una guía de preguntas, (encuestas) que se aplicaran a los moradores de las diferentes zonas del transecto las preguntas realizadas se centraron principalmente en par ámetros del suelo fueron (la utilidad, la capacidad, la fertilidad, etc.); Bosques,(tipo de bosque, vegetaci ón existente); Cultivos (tipo de cultivos implementado) y sistemas de crianza (tipo de animales) .
Figura 4. Reconocimiento y recorrido del transecto de la microcuenca Campana - Malacatos, en zona baja." Fuente: Los autores (Grupo 4)
Primer momento de reconocimiento: 22 de octubre de 2008 Zona Alta: Cajanuma - Cedro quemado Altitud: 2600- 2135 msnm.
Suelos.- relieve montañoso, con afloramiento rocoso, escasa vegetaci ón, poco profundo. Estos suelos en parte presentan coloraci ón rojiza con predominio de oxido de hierro y de coloraci ón blanquecino por la existencia de oxido de manganeso.
Suelos pocos profundos, erosionados de textura variable con una clasificaci ón de TROPORTHENTS S1. (de áreas templadas a c álidas y húmedas). Suelos de áreas húmedas, M.O.>3%.
Bosque. La zona alta presenta un bosque secundario conformado por especies de aliso Alnus acuminata , pino pinus patula, eucalipto eucalytus globulus, vegetaci ón achaparrada.- Son plantas bajas, de altura inferior a los cinco metros (arbustos), se encuentran siempre asociados con pastos, crecen en sectores de topograf ía irregular. Pastos el má s representativo el kikuyo pennisetum clandestinum.
Cultivos.- se encontró cultivos de tomate de árbol Cyphomandra betacea, durazno Prunus pérsica (finca del Ing Angel Cevallos.
Sistema de crianza. - Se detecto la presencia de Ganado bovino, porcino y av ícola.
Figura 5. Reconocimiento y recorrido del transecto de la microcuenca Campana - Malacatos, en zona alta." Fuente: Los autores (grupo 4)
Segundo Momento de Reconocimiento: 22 De Octubre De 2008 Zona media: sector pueblo nuevo - Barrio: Tres leguas Altitud: 2135 - 1900 msnm zona de transici ón Suelos.- Se encuentra predominio de la fracci ón de arcilla, El PH de los suelos oscila entre neutro a alcalino por lo tanto las pr ácticas de manejo y conservaci ón más intensas. Esta clase incluye suelos poco profundos de textura variable con presencia de gravas y piedras as í como a suelos de textura arcillosa y profundidad variable con relieves ondulados a inclinados.
Bosque.- La zona media presenta un bosque secundario conformado por especies de aliso Alnus acuminata , pino pinus patula, eucalipto eucalytus globulus, vegetación achaparrada.presencia de pastizales como la yaragua Melinis minutiflora, pasto janeiro Echynochloa polystachya.
Cultivos. Presencia de hortalizas ( col Brassica oleracea, lechuga Lactuca sativa , café coffea arabica, guineo musa sapientum.)
Sistema de crianza. - Presencia de aves de corral, ganado porcino.
Figura 6. Reconocimiento y recorrido del transecto de la microcuenca Campana Malacatos, en zona media." Fuente: Los autores (grupo 4)
Tercer momento de reconocimiento: 23 de octubre de 2008 Zona baja: Rumishitana - Landangui - Malacatos.
Altitud: 1900-1700 msnm.
Suelos.- Son suelos poco pedregosos en el inicio presentan un relieve colinado y en las partes bajas casi plano. Hay una significativa área de suelos aluviales bien desarrollados,con un porcentaje de materia org ánica mayor de 2. El desgaste acelerado que sufren los suelos en las fuertes pendientes, determina la presencia en gran parte de ellas de Entisoles e Incentisoles que representan suelos j óvenes carentes de caracter ísticas pedogenéticas, pero que no son necesariamente malos.
Bosque. En el inicio de la zona baja (1900msnm) se encontr ó faique Acacia macracantha, como representativo de bosque. Existe pastizales de yaragua Melinis minutiflora, yuruza.
Cultivos. Entre los mas representativos tenemos: ca ña de azúcar saccharum officinarum, café coffea arabica, cítricos, maíz zea mays, papaya, carica papaya, yuca manihot sculentha, guineo musa sapientum. Achira Canna indica. Hortalizas.etc.
Sistema de crianza. - Presencia de aves de corral, ganado porcino.
Figura 7. Reconocimiento y recorrido del transecto de la microcuenca Campana Malacatos. A. zona baja B. cultivo de hortalizas" Fuente: Los autores (grupo 4)
3.2.2.
Metodología para el segundo objetivo "Realizar la representación gráfica del transecto de la microcuenca Campana - Malacatos" en zonas alta, media y baja" Para poder cumplir con este objetivo planteado se procedi ó a la representación grafica de los tres diferentes transectos visitados pa ra lo cual nos valimos de fotograf ías tomadas de las diferentes zonas y a través de la observación directa.
Leer más: http://www.monografias.com/trabajos-pdf/manejo-sistemas-produccion-agropecuaria/manejo-sistemas-produccion-agropecuaria2.shtml#ixzz4SD9UGXrB
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